・プレーンヨーグルト…2カップ
・牛乳…1カップ
・スープ…1カップ
(ブイヨン…チキンポーク味小さじ1/2)
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・トマト(小)…1/2コ
・きゅうり(小)…1/2本

(1) 鍋に水とブイヨンを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、スープを作る。

(2) トマトは皮と種を除き、粗みじん切りにする。きゅうりはうすい輪切りにする。

(3) ヨーグルトを泡立て器でよく混ぜ、牛乳・スープ・レモン汁・塩・こしょうを加えよく混ぜる。<レモン汁と塩は好みで加減してください>

(4) 器に注ぎ、(2)を浮き身にする。<よく冷やすとおいしくいただけます>