ヨーグルトスープ
ひんやりと口当たりのいい冷スープ、酸味さわやか夏野菜の浮き身で初夏の味。
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- 15分
- 約250円
- 0.8ｇ
- 100kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・プレーンヨーグルト…2カップ
・牛乳…1カップ
・スープ…1カップ
(ブイヨン…チキンポーク味小さじ1/2)
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・トマト(小)…1/2コ
・きゅうり(小)…1/2本
(1) 鍋に水とブイヨンを入れ、ひと煮立ちさせて冷まし、スープを作る。
(2) トマトは皮と種を除き、粗みじん切りにする。きゅうりはうすい輪切りにする。
(3) ヨーグルトを泡立て器でよく混ぜ、牛乳・スープ・レモン汁・塩・こしょうを加えよく混ぜる。<レモン汁と塩は好みで加減してください>
(4) 器に注ぎ、(2)を浮き身にする。<よく冷やすとおいしくいただけます>
