あっさりおでん
しょうが風味でいただくあっさりしたおでん、食べ応えがあり体も芯からぽかぽかしてきます。
調理時間： 50分
材料費： 約1390円
塩分： 3.6g （1人前あたり）
カロリー： 480kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・とり肉もも（大）…１枚
・厚揚げ…４コ
・煮込みちくわ…２本
・板こんにゃく…１枚
・だいこん…1/2本
・にんじん…１本
・さといも（冷凍）…３００ｇ
・水…７カップ
・だしパック…２袋
＜調味料＞
・酒…1/2カップ
・みりん…1/4カップ
・しょうゆ…大さじ３
・塩…小さじ1/2
・しょうが…２かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉は６～８コに切り、ちくわは斜め半分に切る。こんにゃくは両面に細かい格子状の切り込みを入れ三角に切る。だいこんは２センチ厚さの輪切りにし、下ゆでする。にんじんは１センチ厚さの輪切りにする。
(2)鍋に水・だしパックを入れ、沸騰後５～６分したらだしパックを取り出す。
(3)(2)に＜調味料＞と、さといも以外の材料を入れ、ゆっくり煮る。さといもを加えさらに約１０分煮る。
(4)器に取り分け、おろししょうがを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...480kcal
- 塩分...3.6g
食で健康づくり
コープのこんにゃくは、独特の臭みを抑えるため８５～９０℃のお湯に約４０分浸けて加熱殺菌しているので、下ゆでをせずに調理できます。
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