材料（4人分）
生芋板こんにゃく…1枚
だいこん…6cm
さといも…1袋（200g）
水…4カップ
だしパック（いりこ）…2袋
〈田楽みそ〉
みそ…大さじ3
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）こんにゃくは三角に4つに切り、厚さを半分に切る。だいこんは1.5cm厚さに切り、さといもは皮をむく。
（2）鍋に水・だしパックを入れ、こんにゃく・だいこん・さといもを入れて、柔らかくなるまで煮る。
（3）〈田楽みそ〉の材料を小鍋に入れてとろみが出るまで煮詰める。具材を串に刺し、皿に盛り、〈田楽みそ〉を添える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1.7g
- たんぱく質...2.9g
- 脂質...1.0g
- 炭水化物...20.8g
- ナトリウム...675mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...4.8g
- カルシウム...81mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...0.9mg
- ビタミンC...10mg
食で健康づくり
だいこんは十字に切れ込みをいれると早く煮えます。みそにおろした柚子皮やしょうが、くだいたクルミなどを加えると、違った風味が楽しめます。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。