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野菜料理

  • ~500円以下

菊菜のゆず浸し

香りと歯ごたえを残してシャッキリと。お鍋の箸休めにも酒肴にもぴったり。

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調理時間
20分
材料費
約250円
塩分
0.5g
カロリー
20kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きくな…1束(200g)
・ぶなしめじ(小)…1パック(100g)
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1

<調味料>
・しょうゆ…小さじ1
・実生ゆず…小さじ1
・だし(または水)…大さじ2

つくり方

(1) きくなは色よくゆでて3~4センチ長さに切る。<たっぷりの湯で色よくゆでる>

(2) しめじは石づきをとり、小さくほぐし、酒としょうゆでさっと煮てそのままさます。

(3) 調味料を合わせ(1)と(2)を和える。

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