洋風おでん

調理時間: 40分

材料費: 約965円

塩分: 1.7g (1人分あたり)

カロリー: 270kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

鶏肉手羽先…4本
ごぼうてん…1袋
まるてん…1袋
だいこん…1/2本
にんじん…1本
じゃがいも…2コ
白ねぎ…1本
ブロッコリー…1/2株
ミニトマト…8~12コ

水…4カップ
チキンコンソメ…1コ
塩…小さじ1/3

こしょう…少々
粒マスタード…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鶏肉はフライパンで両面に焼き色をつける。ごぼうてん・まるてんは半分に切る。だいこん・にんじんは乱切り、じゃがいもは大きめの一口大、白ねぎは切り目を入れながら5センチに切る。

(2)鍋に水・コンソメ・塩と(1)を加えて20~30分煮る。途中で小房に分けたブロッコリー・ヘタをとったミニトマトを加えて色よく煮る。

(3)こしょうで味を調えて器に盛り、粒マスタードを添える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...270kcal
  • 塩分...1.7g

食で健康づくり

手羽先はコラーゲンを含み、骨から出るうまみもたっぷりです。薄味に仕上げてスープも一緒にいただきましょう。

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