洋風おでん
コトコト煮込んで、素材のうまみを存分に引き出すシンプルな味付け。おでんの定番・コープスのごぼうてん＆まるてんが洋風の味わいにもマッチ♪
0
- 40分
- 約965円
- 1.7ｇ
- 270kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
鶏肉手羽先…4本
ごぼうてん…1袋
まるてん…1袋
だいこん…1/2本
にんじん…1本
じゃがいも…2コ
白ねぎ…1本
ブロッコリー…1/2株
ミニトマト…8～12コ
水…4カップ
チキンコンソメ…1コ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
粒マスタード…適量
（1）鶏肉はフライパンで両面に焼き色をつける。ごぼうてん・まるてんは半分に切る。だいこん・にんじんは乱切り、じゃがいもは大きめの一口大、白ねぎは切り目を入れながら5センチに切る。
（2）鍋に水・コンソメ・塩と（1）を加えて20～30分煮る。途中で小房に分けたブロッコリー・ヘタをとったミニトマトを加えて色よく煮る。
（3）こしょうで味を調えて器に盛り、粒マスタードを添える。
手羽先はコラーゲンを含み、骨から出るうまみもたっぷりです。薄味に仕上げてスープも一緒にいただきましょう。
