じゃがいものきんぴら
シャキシャキおいしいサラダ感覚、お弁当のおかずやおつまみにも絶品の一品。
調理時間： 20分
材料費： 約200円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・じゃがいも…300g
・にんじん…100g
・ピーマン…2コ
・油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) じゃがいもはマッチ棒くらいの太さに切り、水にしばらくさらし、ザルにあげて水をきる。にんじん・ピーマンはじゃがいもより少し細いせん切りにする。<水にさらしてアクぬき>
(2) 鍋を熱して油を入れ、にんじんを炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める。シャキシャキ感が残るくらいで、みりん・しょうゆを加え、ピーマンを入れて汁気がほとんどなくなるまで、こがさないように炒める。<こがさないよう汁気がなくなるまで炒めます>
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...1.4g
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