和風煮込みハンバーグ
材料
大人メニュー秋鮭の豆腐ハンバーグから材料をとりわける
＜混ぜ合わせたもの＞…60g
生鮭
もめん豆腐
青ねぎ
片栗粉
なす…30g
【追加の材料】
だし…1/2カップ
塩…少々
砂糖…少々
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉…小さじ1/4
水…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)大人メニューの鮭の身・豆腐・青ねぎ・片栗粉を混ぜ合わせたものを取り分け、 よく練り混ぜ、丸めて形を整える。
(2)大人メニューのなすから分量を分け、皮を除いて小さく切る。
(3)だしに調味料となすを加え煮る。
(4)①の表面を大人メニューと同時にサッと焼いて③に加え煮る。
(5)ハンバーグを取り出し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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