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離乳食

  • カミカミ期

パプリカ入りトマトハヤシライス風

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材料

(1回分)

鶏肉むねミンチ…15g
パプリカ(黄)…10g
トマト(湯むきし種を除いた物)…30g
たまねぎ…10g
三度豆…5g
水…1/3カップ
水溶き片栗粉…少々
5倍がゆ…50g

つくり方

(1)パプリカ・トマト・たまねぎは5ミリ角に切る。三度豆は薄い小口切りにする。

(2)鍋に①水を入れ、火にかける。沸騰したらミンチを加え煮る。

(3)野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(4)5倍がゆに③をかける。

ポイント

ミンチを加えたら、すぐにほぐします。中弱火でふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ましょう。
大人用には、コンソメやケチャップ等で味を調えるといいです。

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