パプリカ入りトマトハヤシライス風
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(1回分)
鶏肉むねミンチ…15ｇ
パプリカ（黄）…10ｇ
トマト（湯むきし種を除いた物）…30ｇ
たまねぎ…10ｇ
三度豆…5ｇ
水…1/3カップ
水溶き片栗粉…少々
5倍がゆ…50ｇ
(1)パプリカ・トマト・たまねぎは5ミリ角に切る。三度豆は薄い小口切りにする。
(2)鍋に①水を入れ、火にかける。沸騰したらミンチを加え煮る。
(3)野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
(4)5倍がゆに③をかける。
ミンチを加えたら、すぐにほぐします。中弱火でふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ましょう。
大人用には、コンソメやケチャップ等で味を調えるといいです。
