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離乳食

  • カミカミ期

にんじんと鯛のクリーム煮

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材料

(1回分)

にんじん…20g
鯛…15g
たまねぎ…10g
ブロッコリー(穂先)…5g
昆布だし…1/2カップ
牛乳…大さじ3
水溶き片栗粉…少々

つくり方

(1)にんじん・たまねぎは7~8ミリ角に切る。ブロッコリーは粗みじんにする。鯛はゆでてほぐす。

(2)にんじん・たまねぎをだしで煮る。にんじんがやわらかくなったら、鯛・ブロッコリーを加えて煮る。

(3)牛乳を加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。

ポイント

鯛は刺身用が作りやすいです。多めに作って冷凍保存もできます。
大人用に鯛と野菜をフライパンで蒸して塩・粗びきこしょうで調味します。

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