マーボーだいこん
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(1回分)
豚肉ミンチ（赤身）…10g
だいこん…25g
洋にんじん…5g
だし…大さじ1
しょうゆ…1～2滴
水溶き片栗粉…少々
(1)だいこんは1センチ角、にんじんは色紙切りにし、柔らかくゆでる。
(2)フライパンにミンチを入れて炒める。①を加え炒める。
(3)だし・しょうゆ・水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
離乳食の進み具合によって野菜の大きさや柔らかさを変えていきましょう。
脂身の少ない豚肉の赤身の部分を使うようにしましょう。
大人用にはしょうが・にんにく・豆板醤を加え、ごま油で炒めると中華風になります。
