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離乳食

  • カミカミ期

野菜のおいしさたっぷりチーズリゾット

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材料

大人メニュー夏野菜の蒸し煮から材料をとりわける

<大人メニューの煮えた味付け前の野菜>
たまねぎ…一切れ
きゃべつ…一切れ
かぼちゃ…一切れ
にんじん…一切れ
なす…一切れ

スープ(蒸し煮のスープ)…大さじ2

【追加の材料】
水…大さじ6
ご飯…大さじ3
絹ごし豆腐…25g
ピザ用チーズ…5g

つくり方

(1)野菜・豆腐を細かく切る。

(2)なべにスープ・水・ご飯を入れ、やわらかくなるまで煮る。

(3)①を加え、弱火で煮る。

(4)火を止め、チーズを混ぜる。

ポイント

ワインを使わずに水を加え弱火でゆっくり蒸し煮にしてください。
野菜の甘さが引き出されます。
水分が少なくなったら水を足しご飯がやわらかくなるまで煮ます。
なすは皮が固いので皮を除いて使いましょう。
一皿にバランスよく組み合わせるとお母さんも楽チンですね。

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