夏野菜の蒸し煮
旬の夏野菜をたっぷり食べられる、体にやさしいわが家ならではの洋風煮。
調理時間： 30分
材料費： 約400円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 90kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・たまねぎ(中)…1コ
・きゃべつ…200g
・かぼちゃ…200g
・なす…2コ
・にんじん…100g
・冷凍いんげん…100g
・トマト(大)…1コ
・白ワイン…大さじ3
・チキンブイヨン…1コ
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎは半分に切り、1センチ幅に切る。きゃべつはひと口大、かぼちゃは1センチ厚さのひと口大に切る。なすは1センチ幅、にんじんは5ミリ幅の輪切りにする。いんげんは2つに切る。トマトは1～2センチ位の角形に切る。
(2) 厚手の鍋にたまねぎ・きゃべつ・かぼちゃ・なす・にんじん・いんげん・トマトの順に入れる。白ワインとチキンブイヨンを砕いてふり入れ、ふたをして弱火でゆっくり約20分蒸し煮にする。
(3) 野菜がやわらかくなったらひと混ぜして、塩・こしょうで味をととのえる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...90kcal
- 塩分...0.7g
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