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ご飯

親子サラダずし

サーモンといくらのサラダ感覚の洋風ずし、レモンのさわやかな香りに食が進みます。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1350円
塩分
2g
カロリー
500kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<ドレッシング>
・レモン汁1/2コ分+酢…大さじ3
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・サーモン(生食用・短冊)…120g
・いくら…1パック(60g)
・たまご…2コ
・塩…ひとつまみ
・オリーブ油…小さじ2
・きゅうり…1本
・レタス…1/2玉
・レモン…1/2コ
・白ごま…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●甘味・粘り・つやの全てが揃ったおいしいお米です。

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つくり方

(1)ご飯を炊き、<ドレッシング>を混ぜて冷ます。

(2)サーモンは1センチ角に切る。きゅうりはたて4つに割り、5ミリ幅に切る。レタスは飾り用に2枚残し、1センチ角に切る。レモンはうすいいちょう切りにする。

(3)たまごは塩ひとつまみを加え、油を熱したフライパンで、いり卵を作る。

(4)すし飯が冷めたら(2)・(3)と白ごまを混ぜ、レタスを敷いた皿に盛り、いくらを散らす。

食で健康づくり

いくらにはカルシウムや鉄分が含まれています。

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