親子サラダずし
サーモンといくらのサラダ感覚の洋風ずし、レモンのさわやかな香りに食が進みます。
1
- 30分
- 約1350円
- 2ｇ
- 500kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
＜ドレッシング＞
・レモン汁1/2コ分＋酢…大さじ３
・砂糖…大さじ１と1/2
・塩…小さじ１
・オリーブ油…大さじ１
・サーモン（生食用・短冊）…１２０ｇ
・いくら…１パック（６０ｇ）
・たまご…２コ
・塩…ひとつまみ
・オリーブ油…小さじ２
・きゅうり…１本
・レタス…1/2玉
・レモン…1/2コ
・白ごま…大さじ１
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1)ご飯を炊き、＜ドレッシング＞を混ぜて冷ます。
(2)サーモンは１センチ角に切る。きゅうりはたて４つに割り、５ミリ幅に切る。レタスは飾り用に２枚残し、１センチ角に切る。レモンはうすいいちょう切りにする。
(3)たまごは塩ひとつまみを加え、油を熱したフライパンで、いり卵を作る。
(4)すし飯が冷めたら(2)・(3)と白ごまを混ぜ、レタスを敷いた皿に盛り、いくらを散らす。
いくらにはカルシウムや鉄分が含まれています。
