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肉料理

  • きっずクッキング
  • ~500円以下

肉詰めピーマンのケチャップ煮

苦手なピーマンだってパクパク食べちゃえる!甘くてジューシーなケチャップ煮だよ。

3 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約400円
塩分
1g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・合いびきミンチ…150g
・たまねぎ…1/2コ
・パン粉…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ピーマン…4コ
・油…大さじ1

<A>
・水…1/2カップ
・ケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・パセリ…1本

つくり方

(1)☆★☆ 肉詰めの中身を作ろう! ☆★☆

たまねぎはみじん切りにして、ボールに「合いびきミンチ・塩・こしょう・パン粉・牛乳」を入れて手でよく混ぜて8等分にする。

(2)☆★☆ ピーマンに詰めま~す! ☆★☆

ピーマンはたて半分に切って種を手で取り、(1)をしっかり詰める。

(3)☆★☆ 焼きま~す! ☆★☆

肉の面を下にして(2)を中火で1分焼き、<A>を入れて沸騰したらふたをして弱火で5分煮ます。

(4)☆★☆ 盛りつけよう! ☆★☆

(3)の肉詰めを皿に盛り、ソースをかけてパセリの葉をちぎってちらす。

食で健康づくり

ピーマンは緑黄色野菜の仲間だよ~!おいしく、しっかり食べようね。

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