まぐろとアボカドのちらし寿司
レモンの風味がさわやかに香る洋風ちらし寿司、失敗なしに上手にできるチャレンジレシピです。
調理時間： 30分
材料費： 約1350円
塩分： 2.5g （1人前あたり）
カロリー： 510kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
＜合わせ酢＞
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ２
・塩…小さじ１
・レモンの皮（すりおろし）…1/2コ分
・まぐろ（刺身用）…１５０ｇ
・たまご…２コ
・砂糖…ひとつまみ
・塩…ひとつまみ
・油…大さじ1/2
・プロセスチーズ…２コ（４０ｇ）
・アボカド…１コ
・レモン汁…1/2コ分
・ブロッコリースプラウト…１パック
・しょうゆ…適宜
・練りわさび…適宜
つくり方
(1)米は洗って３０分水につけ炊く。炊き上がりに＜合わせ酢＞を入れてしゃもじで切るように混ぜ手早く冷ます。
(2)まぐろは１～１．５センチ角に切る。たまごは砂糖・塩を加えて溶きほぐし、厚焼きたまごを焼き、１センチ角に切る。チーズは８ミリ角に切る。アボカドは１センチ角に切り、レモン汁をかける。
(3)すし飯に具を混ぜる。
(4)器に彩りよく盛りスプラウトを散らす。好みでわさびしょうゆを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...510kcal
- 塩分...2.5g
食で健康づくり
プロセスチーズは、たんぱく質・カルシウム・脂質が豊富で消化吸収のよい食品です。
