あじの梅みそ焼き
みそとすりごまを混ぜた梅みそがコクと風味を添えて、ご飯にぴったりの風情あるお魚料理になりました。
調理時間： 15分
材料費： 約650円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・あじ（三枚おろし） …２尾分（３００ｇ）
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ１
＜梅みそ＞
・梅干し（塩分１０％）…２コ
・みそ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・すりごま（白）・・・大さじ２
・スナップえんどう…８本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)あじは身に斜めの切り込みを深く入れ、塩と酒をふる。
(2)梅干は種を除いて包丁でたたき、調味料とごまを混ぜ＜梅みそ＞を作る。
(3)あじの切りこみに＜梅みそ＞を詰めてオーブントースターで４～５分焼く。
※梅干しの塩分により＜梅みそ＞の量を加減するようにしましょう。
※焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼きます
(4)器に盛り、色よくゆでたスナップえんどうを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
あじは血液の流れを良くするＥＰＡが多い魚です。
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