コープCooking > 野菜料理 > か行 > 新子ときゅうりの酢の物

野菜料理

  • ~500円以下

新子ときゅうりの酢の物

きゅうりとわかめの甘酢に新子を加えて和えるだけ、お酒の肴にも喜ばれるすっきりした早春の味。

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約450円
塩分
0g
カロリー
36kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ボイル新子…1パック(60g)
・きゅうり…1本
・塩…少々
・カットわかめ…大さじ1
・しょうが…1かけ

<三杯酢>
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)きゅうりは薄い小口切りにし塩をまぶす。カットわかめは水で戻し、しょうがは繊維にそってせん切りにする。

(2)<三杯酢>を作る。

(3)きゅうりの水気を軽く絞り、新子・わかめ・しょうがを三杯酢で和える。

食で健康づくり

新子はいかなごの子どもで、3月ごろに捕れるものをいいます。やわらかいので崩さないように注意しましょう。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ