新子ときゅうりの酢の物
きゅうりとわかめの甘酢に新子を加えて和えるだけ、お酒の肴にも喜ばれるすっきりした早春の味。
調理時間： 15分
材料費： 約450円
塩分： 0g （1人前あたり）
カロリー： 36kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ボイル新子…１パック（６０ｇ）
・きゅうり…１本
・塩…少々
・カットわかめ…大さじ１
・しょうが…１かけ
＜三杯酢＞
・酢…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)きゅうりは薄い小口切りにし塩をまぶす。カットわかめは水で戻し、しょうがは繊維にそってせん切りにする。
(2)＜三杯酢＞を作る。
(3)きゅうりの水気を軽く絞り、新子・わかめ・しょうがを三杯酢で和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...36kcal
- 塩分...0g
食で健康づくり
新子はいかなごの子どもで、３月ごろに捕れるものをいいます。やわらかいので崩さないように注意しましょう。
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