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肉料理

グリルカツレツ

油で揚げないさっぱりした口当たりのカツレツ、サクサクのパン粉の食感が楽しめます。

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1050円
塩分
1.1g
カロリー
340kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉トンカツ用…4枚
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・パン粉(中目)…1/2カップ
・油… 大さじ2
・じゃがいも…3コ(300g)
・塩…・少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
・ミニトマト…8コ
・レモン…1/2コ

つくり方

(1) 豚肉はラップにはさみ、すりこぎでたたいて2~3ミリ厚さになるまで薄くのばし、塩・こしょうをする。

※筋切りをしてから均一にのばしましょう

(2) オーブン皿にオーブンシートを敷き豚肉をのせ、パン粉を全体にふりかけ、油をかける。

(3) じゃがいもはゆでて粉ふきにし、塩・こしょう・パセリのみじん切りをまぶす。

(4) 皿に(3)を盛り④とミニトマト・くし形に切ったレモンを添える。

※パン粉は粗い方がパリッと焼きあがります。

[献立例]

●ピクルス

●にんじんのスープ

食で健康づくり

サラダ油大さじ1杯のエネルギーは約120キロカロリー。オリーブ油やごま油もカロリー値は同じです。

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