きゃべつとじゃがいもの煮物

野菜の甘さがきわだつ煮物は食卓の人気もの、じゃがいもはほっこり煮て、絹さやは彩りよく。

調理時間: 25分

材料費: 約350円

塩分: 1.2g (1人前あたり)

カロリー: 120kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・きゃべつ…300g
・じゃがいも…4コ
・絹さや…10枚
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・うすくちしょうゆ…大さじ1と1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) きゃべつは4~5cm角の大きめのざく切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切る。絹さやは大きいものは斜め半分に切る。

(2) 鍋にきゃべつ・じゃがいも・だし・調味料を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでフタをして煮る。途中で絹さやを加え、色よく煮る。

※じゃがいもの大きさにより煮る時間が変わります

※焦がさないように注意しましょう

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...120kcal
  • 塩分...1.2g

食で健康づくり

ビタミン・カリウム・食物繊維の多いじゃがいもは、ヨーロッパでは<大地のりんご>とも呼ばれています。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。