きゃべつとじゃがいもの煮物
野菜の甘さがきわだつ煮物は食卓の人気もの、じゃがいもはほっこり煮て、絹さやは彩りよく。
調理時間： 25分
材料費： 約350円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 120kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・きゃべつ…300g
・じゃがいも…4コ
・絹さや…10枚
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・うすくちしょうゆ…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きゃべつは4～5cm角の大きめのざく切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切る。絹さやは大きいものは斜め半分に切る。
(2) 鍋にきゃべつ・じゃがいも・だし・調味料を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでフタをして煮る。途中で絹さやを加え、色よく煮る。
※じゃがいもの大きさにより煮る時間が変わります
※焦がさないように注意しましょう
栄養（1人前あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
ビタミン・カリウム・食物繊維の多いじゃがいもは、ヨーロッパでは＜大地のりんご＞とも呼ばれています。
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