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魚料理

あじの梅マヨネーズ焼き

骨がなく食べやすいマヨネーズ味の洋風魚料理、子供たちのリクエストに応えるママご自慢の一品。

9 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約530円
塩分
1.3g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・あじ(三枚おろし)…250g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・梅干(塩分5%)…2コ
・マヨネーズ…大さじ3
・青ねぎ(小口切り)…2本
・ピーマン…2コ
・カラーピーマン…2コ
・油…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々

つくり方

(1) あじに塩・こしょうをする。

(2) 梅干しは種を除き、包丁でたたきマヨネーズと混ぜる。

(3) トレイにオーブンシートをのせてから、あじをオーブントースターで約5分焼く。一度取り出して(2)を塗り約2分焼き、青ねぎを散らす。

※梅干しの塩分によっては量を加減しましょう。

(4) ピーマンは細切りにする。フライパンに油を熱して炒め、塩・こしょうして(3)に添える。

<献立例>

●じゃがいもの煮物

●夏野菜のもみ漬け

食で健康づくり

あじは6月頃からが旬で脂がのりはじめ、旨みが増してきます。

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