あじの梅マヨネーズ焼き

骨がなく食べやすいマヨネーズ味の洋風魚料理、子供たちのリクエストに応えるママご自慢の一品。

調理時間: 15分

材料費: 約530円

塩分: 1.3g (1人前あたり)

カロリー: 170kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・あじ(三枚おろし)…250g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・梅干(塩分5%)…2コ
・マヨネーズ…大さじ3
・青ねぎ(小口切り)…2本
・ピーマン…2コ
・カラーピーマン…2コ
・油…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) あじに塩・こしょうをする。

(2) 梅干しは種を除き、包丁でたたきマヨネーズと混ぜる。

(3) トレイにオーブンシートをのせてから、あじをオーブントースターで約5分焼く。一度取り出して(2)を塗り約2分焼き、青ねぎを散らす。

※梅干しの塩分によっては量を加減しましょう。

(4) ピーマンは細切りにする。フライパンに油を熱して炒め、塩・こしょうして(3)に添える。

<献立例>

●じゃがいもの煮物

●夏野菜のもみ漬け

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...170kcal
  • 塩分...1.3g

食で健康づくり

あじは6月頃からが旬で脂がのりはじめ、旨みが増してきます。

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