こまつ菜とツナのからしマヨネーズ和え
身近な素材で手早くハイッ、パパにも子供にもウケる味。
- 20分
- 約300円
- 1ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
(4人分)
・こまつ菜…300g
・塩…少々
・まぐろの油漬け缶(小)…1缶
・マヨネーズ…大さじ3
・和からし…小さじ1/2～1
・しょうゆ…小さじ1
こまつな
●牛糞などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の２分の１以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットや不織布を使ったり、虫取り粘着板を設置するなどを行い、またこまめに換気をしたり、株間を広げる、またほうれん草やきくなとの輪作で病気を防ぐなど工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。
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(1) こまつ菜は塩を加えた熱湯でゆで、2～3cmの長さに切る。
(2) まぐろの油漬け缶は油を切り、ほぐしておく。
(3) マヨネーズ、和からし、しょうゆを合わせて(1)(2)を和える
