･いくらしょうゆ漬け…1パック
･じゃがいも…3コ
･にんじん…1/2本
･アボカド…1コ
･アーリーレッド（紫たまねぎ）…1/4コ
･サニーレタス…2枚

＜ドレッシング＞
･りんご酢…大さじ1
･しょうゆ…小さじ1
･こしょう…少々
･サラダ油…大さじ1

＜ソース＞
･マヨネーズ…大さじ4
･レモン汁…小さじ1
･練りわさび…小さじ1/2～

(1) じゃがいもは2cm角、にんじんは1cm角に切る。ゆでて粉ふきにし、熱いうちに＜ドレッシング＞をかけてまぜる。

(2) アボカドは1cm角に切る。アーリーレッドはうす切りにして水にさらす。サニーレタスはひと口大にちぎる。

(3) ＜ソース＞を作り(1)とアボカド・アーリーレッドを混ぜ合わせる。

(4) 皿にレタスを敷き、(3)を盛りいくらを散らす。