魚介のスープ
シーフード＆野菜たっぷりで栄養バランスの良さが自慢、サラッとあっさり仕立てのクリーミーなスープです。
調理時間： 25分
材料費： 約880円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
･あさり…150g
･冷凍シーフードミックス…1袋（170g）
･たまねぎ…1/2コ
･セロリ…1/2本
･にんじん…1/3本
･小麦粉…大さじ1
･バター…20g
･スープ…2カップ
（チキンコンソメ…1コ）
･牛乳…2カップ
･塩…小さじ1/3
･こしょう…少々
･セロリの葉（みじん切り）…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) あさりはよく洗う。たまねぎ・セロリ・にんじんは1cm角に切る。
(2) 鍋にバターを溶かし、たまねぎ・セロリ・にんじんをよく炒め、シーフードミックスを加えてサッと炒める。小麦粉をふり入れて焦がさないように炒め、スープを加えて煮る。
(3) 野菜が柔らかくなったら、あさり・牛乳を加える。煮立ったらアクを取り、塩・こしょうで調味する。
※あさりの口が開いたら火を止めます。
(4) 器に盛り、みじん切りにしたセロリの葉を散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
あさりは旨み成分のコハク酸を多く含んでいます。
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