豚キムチ
おなじみのピリッとした韓国風の気取りのない一品、エリンギを入れるのはちょっとしたアイデアですよ。
調理時間： 15分
材料費： 約700円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
･豚肉もも切りおとし…200g
･塩…少々
･こしょう…少々
･エリンギ…1パック
･白菜キムチ…200g
･ごま油…大さじ1
･砂糖…少々
･酒…大さじ1/2
･しょうゆ…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉に塩・こしょうをする。エリンギは半分に切ってうす切りにする。
(2) フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらエリンギと白菜キムチを加えてさらに炒める。砂糖・酒・しょうゆを加えて混ぜる。
※酒・しょうゆは鍋肌から回し入れます。
※砂糖を少し加えるのがコツ！
＜献立例＞
●ほうれん草のごま和え
●じゃがいものみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
エリンギは切り方によって違う食感が楽しめます。切り方を工夫してみましょう。
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