きくなとえのきのナムル
きくなとごまの香りがお口に広がって、いくらでも食べられるお手軽ナムル。
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- 20分
- 約300円
- 0.4ｇ
- 70kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・きくな…1束
・えのきだけ(大)…1パック
・にんじん…30g
・白いりごま…大さじ1
<合わせ調味料>
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・ごま油…大さじ1
・にんにく(すりおろし)…少々
・一味唐辛子…適宜
(1) きくなはゆでて冷水にとり、水気を絞って4センチ長さに切る。
(2) えのきは半分の長さに切り、にんじんは細いせん切りにする。それぞれを歯ごたえが残る程度にさっとゆで、ザルに上げて冷ます。
(3) 合わせ調味料を作り、(1)(2)と白いりごまを和える。
きくなとごまの香りがお口に広がって、いくらでも食べられるお手軽ナムル。
