ハヤシライス フライドポテト添え
お肉たっぷりのトマト味が好評のハヤシライス、ポテトはうす～く切ってプロ仕立てにトライ。
調理時間： 30分
材料費： 約1450円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 720kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･牛肉切落とし…250g
･塩…小さじ1/5
･こしょう…少々
･小麦粉…大さじ1
･たまねぎ…2コ
･にんにく…1かけ
･バター…20g
･赤ワイン…1/4カップ
＜A＞
･トマトピューレ…200g
･マッシュルーム（缶詰）…1缶
･水…1カップ
･チキンコンソメ…1コ
･ローリエ…1枚
･しょうゆ…小さじ2
･塩…小さじ1/4
･砂糖…ひとつまみ
･こしょう…少々
･ご飯…4皿分
･パセリ…少々
･じゃがいも…1コ
･揚げ油
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
(2) フライパンにバターを溶かし、にんにく・たまねぎをよく炒める。牛肉を加え色が変わったら赤ワインを加える。
※たまねぎはしっかり炒めましょう
(3) (2)に＜A＞を加え煮て、しょうゆ・塩・砂糖・こしょうで味を調える。
(4) じゃがいもは細切りにし、よく水にさらす。水気をふき取り、180℃の油で少し色が付くまでカリッと揚げる。
※じゃがいもはごく薄切りに！（スライサーを使うと便利です）
(5) 皿にご飯を盛り(3)をかけパセリをちぎってふり、フライドポテトを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...720kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
トマトピューレは完熟トマトを煮詰めペースト状にしたものです。ケチャップのように調味料は入っていません。
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