鍋焼きうどん
色とりどりの具が入ってこれぞうどんの王様、ごちそう気分にランチタイムも笑顔いっぱい。
2
- 30分
- 約1150円
- 2.4ｇ
- 470kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･うどん…4食
･とり肉もも…100g
･あなご…2尾
･えび…4尾
･かまぼこ…8切
･にんじん…30g
･きくな…1束
･塩わかめ…15g
･たまご…4コ
＜うどんつゆ＞
･水…7カップ
･味パック（いりこ風味）…2パック
･みりん…1/3カップ
･しょうゆ…大さじ1
･塩…小さじ3/4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 鶏肉・あなごは8切れずつのそぎ切りにする。（鶏肉はたて半分に切ってからそぎ切り）えびは殻と背わたを取り除く。
(2) にんじんは薄切り、きくなは半分に切る。塩わかめはよく洗って塩気を抜き食べやすく切る。
(3) 鍋に水と味パックを入れ、煮立ったら弱火にし約5分煮る。調味料を加えて＜うどんつゆ＞を作る。
(4) 一人用鍋にうどん・＜うどんつゆ＞・きくな以外の具を入れ、たまごを中央に割り入れふたをして煮る。火が通ったら、きくなを入れひと煮立ちさせる。
花も葉も菊に似ているので菊菜（春菊）と呼ばれるようになりました。原産地は地中海沿岸です。
