プルコギうどん

調理時間： 20分

材料費：約790円

塩分： 3.0g （1人分あたり）

カロリー： 540kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：韓国風

料理区分：主食

材料（2人分）

牛肉切りおとし…80g
たまねぎ…1/4コ
洋にんじん…1/4本
にら…1/2束
ごま油…小さじ2

〈A〉
砂糖…小さじ2
コチュジャン…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
にんにく（すりおろし）…1/2かけ分

CO・OP 本場さぬきうどん（冷凍）…2食

温泉たまご…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）〈A〉の材料を混ぜ合わせ、大さじ1を牛肉にもみ込む。たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切る。冷凍うどんは1食ずつ袋の表示通りに電子レンジで加熱する。

（2）フライパンに油を熱し牛肉を炒め、にら以外の野菜を加え炒め合わせる。

（3）（2）にうどん・残りの〈A〉を加え炒め、にらを加えさっと炒め合わせる。

（4）皿に盛り、温泉たまごをのせる。

プルコギは、肉を甘辛いたれに漬けて野菜と焼く韓国料理で、うどんと温泉たまごを加えると栄養バランスのよい一品になります。冷蔵庫にある野菜をプラスしてもよいでしょう。温泉たまごをくずしながらよく混ぜて食べましょう。

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