材料（2人分）
CO・OP 本場さぬきうどん（冷凍）…2食
トマト…中1コ
ツナ缶（油漬け）…1缶
オクラ…4本
塩昆布…6g
大葉…10枚
みょうが…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）トマトは角切り、ツナは軽く油をきる。オクラはふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約20秒加熱し小口切りにする。大葉は細切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
（2）トマト・ツナ・オクラ・塩昆布を混ぜ合わせる。
（3）うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水でしめてしっかり水気をきる。
（4）器に（3）を盛り、（2）・大葉・みょうがをのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...1.7g
- たんぱく質...14.7g
- 脂質...8.8g
- 炭水化物...7.7g
- ナトリウム...340mg
- コレステロール...11mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...46mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...89μg
- ビタミンB1...0.08mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...4.1mg
- ビタミンC...19mg
食で健康づくり
トマト・塩昆布・ツナ缶にはグルタミン酸やアスパラギン酸、イノシン酸などのうまみ成分が含まれているので、調味料なしで冷しうどんが作れます。野菜もゆでずに電子レンジでさっと加熱するだけで簡単に作ることができます。保冷して冷しうどん弁当もおすすめです。
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