しらすとレタスのレモンうどん

調理時間： 15分

材料費：約680円

塩分： 2.8g （1人分あたり）

カロリー： 400kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主食

材料（2人分）

CO・OP 本場さぬきうどん（冷凍）…2玉
しらす干し…40g
レタス…3枚

〈A〉
鶏がらスープ…小さじ2/3
レモン汁…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1と1/2
あらびき黒こしょう…少々

レモン（輪切り）…6枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）レタスは7～8mm幅に切る。

（2）うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水でしめて水気をきる。

（3）〈A〉をよく混ぜ合わせ、（2）と和える。

（4）器に（3）を盛り、（1）・しらすをのせ、レモンを添える。

レモンの酸味が爽やかな冷やしうどんです。しらす干しはそのまま料理に使えるので、忙しい時にも便利な食材です。塩分が気になる場合は熱湯を回しかけましょう。

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