ひっぱりうどん

調理時間： 15分

材料費：約590円

塩分： 7.1g （1人分あたり）

カロリー： 620kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主食

材料（2人分）

うどん（乾麺）…2束

〈つけだれ〉
さば缶（水煮）…1缶
納豆…1パック
納豆のたれ（添付）…1袋
たまご…2コ
だいこん…150g
青ねぎ…5本
めんつゆ（ストレート）…適量

七味唐辛子…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）さばは食べやすい大きさにほぐす。納豆は添付のたれを混ぜる。だいこんはすりおろし、軽く水気をきる。青ねぎは小口切りにする。

（2）うどんを袋の表示通りにゆでる。（湯切りしない）

（3）器に〈つけだれ〉を盛り、（2）を鍋ごと添え、お好みで七味唐辛子を添える。

（4）うどんを鍋からすくい、混ぜ合わせた〈つけだれ〉につけていただく。

「ひっぱりうどん」は山形県の郷土料理です。うどんを鍋からひっぱり上げて、さば缶や納豆の入ったつけだれにつけて食べます。長期保存できる乾麺や缶詰を使うので、手軽にできるローリングストックメニューとしてもおすすめです。

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