ツナの簡単冷や汁うどん
調理時間： 15分
材料費： 約360円
塩分： 3.3g （1人分あたり）
カロリー： 320kcal （1人分あたり）
※調理時間はだしを冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
CO・OP 本場さぬきうどん（冷凍）…2食
ツナ缶（水煮）…1缶（70g）
きゅうり…1/2本
塩…少々
みそ…大さじ2
だし…1と1/2カップ
すりごま（白）…大さじ2
大葉…5枚
みょうが…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）きゅうりは小口切りにし、塩をふりしばらくおいて水気を絞る。大葉は細切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
（2）みそをだしで溶き、ツナ（汁ごと）・きゅうり・すりごまを加え混ぜて冷やす。
（3）うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水で冷やし、しっかりと水気をきる。
（4）器にうどんを盛り、（2）をかけ、大葉・みょうがをのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...3.3g
- たんぱく質...15.6g
- 脂質...6.1g
- 炭水化物...49.7g
- ナトリウム...1300mg
- コレステロール...12mg
- 食物繊維...4.0g
- カルシウム...132mg
- 鉄...2.2mg
- ビタミンA...28μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.10mg
- ナイアシン...6.6mg
- ビタミンC...4mg
食で健康づくり
冷や汁は宮崎県の郷土料理で、本来は魚を焼いて作りますが、ツナ缶を使うと簡単にできます。のどごしの良いうどんに、きゅうりと薬味がアクセントになったさっぱりとした味わいです。
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