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野菜料理

  • ~500円以下

えのきだけのおろし和え

あついご飯にも酒肴にもぴったり、さっぱりと口当たりのいい一品です。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約200円
塩分
1g
カロリー
30kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・えのきだけ(大)…1袋
・水…1/4カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・赤とうがらし(小)…1本
・おろしだいこん…200g

つくり方

(1) えのきだけは3センチ長さに切り、ほぐす。

(2) 鍋に水と調味料・種を除いた赤とうがらしを入れて煮立て、えのきだけを加え、弱火で6~7分煮る。

(3) 器に(2)を盛り付け、だいこんおろしを添える。

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