かきのクリームパスタ

クリームソースの上に芳ばしいかきフライ、子供たちにも人気の旬のパスタメニューです。

調理時間: 25分

材料費: 約900円

塩分: 1.8g (1人前あたり)

カロリー: 570kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・スパゲッティ(1.8mm)…300g
・生かき…1パック
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々

<衣>
・たまご…1コ
・水…大さじ2
・小麦粉…大さじ4

・パン粉…1/2カップ
・にんにく(みじん切り)…小さじ1

・油…適量
・ブロッコリー…1/2株

<ソース>
・ホワイトソース缶…1缶
・牛乳…1カップ
・こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) かきは手早く洗い水気をふき、塩・こしょうをする。ブロッコリーは小房に分ける。

(2) <衣>を作り、パン粉とにんにくは混ぜる。

(3) かきに<衣>・パン粉の順につけ、フライパンに深さ2cmの油を入れ熱し揚げ焼きにする。

(4) スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯でゆで、途中ブロッコリーを加えてゆでる。

(5) 鍋にホワイトソースと牛乳を入れ混ぜながら煮て、こしょうをふる。

(6) 器にスパゲッティとブロッコリーを盛り、<ソース>をかけ、かきフライをのせる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...570kcal
  • 塩分...1.8g

食で健康づくり

かきは秋から冬にかけてグリコーゲンが多くなり旨みが増してきます。

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