蒸し野菜のにんじんドレッシング
季節の野菜をフライパンで蒸すだけの手軽さ。素材のやさしい甘みにドレッシングの酸味を添えて。
調理時間： 20分
材料費： 約300円
塩分： 0.3g （1人前あたり）
カロリー： 130kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
新じゃがいも…1コ
新たまねぎ…1コ
かぼちゃ…100g
春きゃべつ…2～3枚
グリーンアスパラ…1/2束
水…1/4カップ
〈にんじんドレッシング〉
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/5
砂糖…ひとつまみ
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
にんじん（すりおろし）…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）じゃがいも・かぼちゃ・きゃべつはひと口大、たまねぎはくし形、アスパラは斜め切りにする。
（2）フライパンにじゃがいも・かぼちゃ・水を入れてふたをして、沸騰してきたら中弱火にして約5分、たまねぎ・きゃべつ・アスパラを加え2～3分蒸します。
（3）〈にんじんドレッシング〉を作る。
（4）器に野菜を盛り、〈にんじんドレッシング〉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...0.3g
食で健康づくり
少ない水で蒸し煮すれば野菜の栄養と旨みを丸ごと楽しむことができます。〈にんじんドレッシング〉は肉や魚料理のソースとしても利用できます。
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