麦とろ
お正月のご馳走に疲れた胃にやさしい麦とろ、素朴な風味がうれしい”３日とろろ”をどうぞ。
調理時間： 10分
材料費： 約400円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…1と3/4カップ
・粒状麦…1/4カップ
・水…2と1/2カップ
・長芋…300g
<だし>
・だし入りつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・水…大さじ2
・青のり…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は洗って麦を加え、分量の水に30分以上浸して炊く。
(2) 長芋はすりおろし、<だし>を混ぜ合わせる。
※長芋の皮をむいてアクがある時…・酢少々を入れた水にしばらくつけて水で洗い、水気をふくとすべらなくていいよ！
(3) ごはんを盛り、(2)をかけ青のりを散らす。
※生卵を加えてもおいしいよ！
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
長芋の主成分はデンプンなので本来は加熱の必要がありますが、アミラーゼを含むので消化がよく、生食できます。
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