ちゃんこ鍋
色んな具を贅沢にバランスよく入れるのは、ちゃんこならではのお楽しみですネ。
調理時間： 30分
材料費： 約2150円
塩分： 3.6g （1人前あたり）
カロリー： 530kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・生鮭(大)…2切
・塩…少々
・酒…大さじ1
・はまぐり(小)…8コ
・とり肉もも…1枚
・ひろうす(小)…6コ
・はくさい…1/4株
・白ねぎ…2本
・きくな…1束
・生しいたけ…1パック
・水…8カップ
・とりがらスープ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ2
・塩…小さじ2/3
・中華そば(ゆで)…2玉
・七味とうがらし…適宜
・すりごま(白)…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鮭はひと口大に切り下味をつける。とり肉はひと口大に切る。はくさいはざく切り、白ねぎは斜め切り、きくなは半分に切る。
(2) 土鍋に水と調味料を入れ、煮立ったらとり肉・鮭を加え煮る。
(3) アクを取り、竹串でつついたひろうす・野菜・はまぐりを加える。ひと煮立ちしたら器に取り、好みで七味とうがらしやすりごまを加えていただく。
(4) 鍋の最後に中華そばを入れて煮る。
※市販のちゃんこ鍋スープを使えば簡単に作ることができます。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...530kcal
- 塩分...3.6g
食で健康づくり
七味唐辛子は古くから家庭の常備香辛料となっており、薬味として用いられています。唐辛子、黒ごま、あさの実、粉さんしょう、ちんぴ(みかんの皮)、青のり、またはしそやけしの実など7種類が混合されたものです。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。