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ご飯

雑穀入り鶏ひじきご飯

ヘルシー感たっぷりの雑穀とひじき入り、よ~く噛んで味わいながらいただきましょう。

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約550円
塩分
1.5g
カロリー
270kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・十種雑穀…1袋(30g)
・水…2と1/3カップ
・とり肉もも…1/2枚
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・ひじき(乾)…大さじ1
・にんじん…1/3本
・三つ葉…1/2束

つくり方

(1) 米は洗って雑穀といっしょに分量の水につけ30分以上おく。

(2) とり肉は小さく切り、調味料につける。

(3) ひじきは水で戻して絞る。にんじんは2センチ長さのせん切りにする。

(4) (1)に(2)のとり肉を調味料ごと入れ、(3)をのせて炊く。

(5) 器に盛り、小口切りにした三つ葉をのせる。

食で健康づくり

ひじきはカルシウム、鉄などのミネラルを多く含んでおり、食物繊維も豊富な海草です。

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