塩鮭のおろし和え
おろし大根と甘酢のさわやかな口当たり、手近な素材で目先の変わった小鉢はいかが。
調理時間： 10分
材料費： 約350円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 65kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・塩さけ(中辛・大)…1切
・酒…小さじ2
・だいこん…250g
・きゅうり…1本
<甘酢>
・砂糖…小さじ1と1/4
・酢…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 塩鮭に酒をふり、電子レンジで2～3分加熱する。冷めたら皮と骨を除き粗くほぐす。
(2) 大根はすりおろし水気をきる。きゅうりは1センチ角に切る。
(3) (1)と(2)を甘酢で和えて器に盛る。
※長くおくと鮭の塩分が出てきます。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...65kcal
- 塩分...0.4g
食で健康づくり
大根は部位によって味が違います。葉に近い部分は繊維が多く硬いのですが、辛味が少ないのでおろしに向きます。
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