塩鮭のおろし和え
おろし大根と甘酢のさわやかな口当たり、手近な素材で目先の変わった小鉢はいかが。
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- 10分
- 約350円
- 0.4ｇ
- 65kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・塩さけ(中辛・大)…1切
・酒…小さじ2
・だいこん…250g
・きゅうり…1本
<甘酢>
・砂糖…小さじ1と1/4
・酢…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) 塩鮭に酒をふり、電子レンジで2～3分加熱する。冷めたら皮と骨を除き粗くほぐす。
(2) 大根はすりおろし水気をきる。きゅうりは1センチ角に切る。
(3) (1)と(2)を甘酢で和えて器に盛る。
※長くおくと鮭の塩分が出てきます。
大根は部位によって味が違います。葉に近い部分は繊維が多く硬いのですが、辛味が少ないのでおろしに向きます。
