きのこの炊き込みご飯
とり肉やしめじの旨みで満足のおいしさ、秋の風情が楽しめるあっさりした味わいです。
調理時間： 20分
材料費： 約720円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 360kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・米…2カップ
・水…2と1/3カップ
・とり肉もも…100g
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2
・ぶなしめじ(小)…1袋
・エリンギ…1パック
・三度豆…30g
・刻みのり…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は洗って分量の水に30分以上浸す。
(2) とり肉は小さく切り、調味料を混ぜて約10分おき下味をつける。しめじは小房に分け、長ければ半分に切る。エリンギは細く裂いて3センチ長さに切る。
(3) 三度豆はゆでて斜め薄切りにする。
(4) (1)に(2)をのせて炊き、炊き上がったら(3)の三度豆を混ぜる。
(5) 器に盛り、刻みのりを飾る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
きのこ類はグルタミン酸やアスパラギン酸など、旨みのあるアミノ酸を多く含んでいます。
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