さけの親子丼
ひんやりサーモン＆プチプチいくら、夏のおもてなしにぴったりのご馳走ちらし。
調理時間： 15分
材料費： 約1650円
塩分： 4.8g （1人前あたり）
カロリー： 460kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…2カップ
・水…2と1/3カップ
<合わせ酢>
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1
・サーモン(生食用短冊)…150g
・いくらしょうゆ漬…2パック
・大葉…5枚
・みょうが(大)…1コ
・しょうゆ…適量
・わさび…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は分量の水に30分浸して炊く。炊き上がったら<合わせ酢>を混ぜ、すし飯を作り、しっかり冷ます。
(2) サーモンは薄いそぎ切りにし、大葉・みょうがはせん切りにする。
(3) 器に(1)のすし飯を盛り、サーモン・いくら・大葉・みょうがを彩りよく並べる。わさびじょうゆを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...460kcal
- 塩分...4.8g
食で健康づくり
いくらはロシア語で元来「魚の卵」という意味ですが、日本では鮭や鱒の塩蔵品のことをいくらといいます。
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