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魚料理

サーモンのサラダ

彩りもさわやかなあっさりしたサラダ、軽い食感でオードブルにもぴったりです。

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調理時間
20分
材料費
約930円
塩分
1.8g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・サーモン(刺身用短冊)…100g
・いくらしょうゆ漬け…大さじ2
・たまねぎ…1/2コ
・ベビーリーフ…1パック

<ドレッシング>
・酢…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々
・粒マスタード…小さじ1
・油…大さじ3

・ケッパー…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●鶏糞堆肥など有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) サーモンは薄切りにしてからひと口大に切る。たまねぎも薄切りにして、ベビーリーフと混ぜて水につけパリッとさせる。

(2) <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

(3) 器に野菜とサーモンを盛り、いくらとケッパーを散らし、食べる直前に<ドレッシング>をかける。

食で健康づくり

穀物酢は、米、コーン、小麦などから作られています。米が主原料の米酢より少し酸味が強いのが特徴。安価で使いやすいお酢です。

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