しじみの中国風スープ
しじみを中国風に使って新しいおいしさ発見、しょうがと白ねぎの香り高いスープです。
調理時間： 15分
材料費： 約450円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 60kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・しじみ…150g
・しょうが…1かけ
・白ねぎ…10センチ
・トマト(小)…1コ
・ニラ…1/2束
・油…大さじ1
<スープ>
・水…3カップ
・とりがらスープ…小さじ2
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) しじみをよく洗う。しょうが・ねぎはみじん切りにする。トマトは5ミリ幅のいちょう切り、ニラは3センチ長さに切る。
(2) 鍋に油を熱し、しょうが・ねぎをよく炒め、スープ・酒・塩・しじみ・トマトを加え煮る。
(3) しじみが開いたらニラを加え、こしょうをふり、火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...60kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
しじみは加熱しすぎると風味を損なうので、煮過ぎや再加熱はさけます。口が開いたらすぐ火を止めましょう。
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