材料（2人分）
ほたて貝柱（フレーク）…1/2缶
はるさめ…20g
緑豆もやし…1/4袋
洋にんじん…1/4本
にら…1/4束
生しいたけ…1枚
〈スープ〉
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）春雨は袋の表示に従って戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは細切り、にらは4cmに切る。しいたけは薄切りにする。
（2）鍋に〈スープ〉・ほたて（缶汁ごと）・にんじんを入れ煮る。春雨・しいたけ・もやしを加え煮る。
（3）にらを加え、塩・こしょうで調味する。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...69kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...4.5g
- 脂質...0.3g
- 炭水化物...12.8g
- ナトリウム...310mg
- コレステロール...11mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...24mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...1927μg
- ビタミンB1...0.04mg
- ビタミンB2...0.06mg
- ナイアシン...0.6mg
- ビタミンC...5mg
食で健康づくり
帆立缶の汁は旨みがあるので、汁ごと使いましょう。春雨も帆立缶も保存が効くので、常備しておくと便利です。
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