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日本生活協同組合連合会のレシピ

汁物

簡単!本格!五目あんかけらーめん

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CO・OP

このレシピは日本生活協同組合連合会のレシピです。

材料

(4人分)

豚こま切り…150g
もやし…1/2袋

〈A〉
片栗粉…大さじ6
水…120ml

ごま油…大さじ1
シーフードミックス(冷凍)…200g
水…1200ml
CO・OP 野菜の美味しいスープ(玉子入り中華風)…4袋
しょうゆ…大さじ2
中華麺…4玉
こしょう…少々
青ねぎ…適量

つくり方

(1)鍋にごま油を中火で熱し、ひと口大に切った豚肉を加えて炒め、色が変わったらシーフードミックスを加えて炒め合わせる。

(2)水を加えて煮て、具材に火が通ってふつふつとしたら、もやしを入れてひと煮立ちさせ、CO・OP 野菜の美味しいスープ(玉子入り中華風)を入れて混ぜる。

(3)しょうゆを加えて混ぜ、火を弱めて〈A〉の水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再び中火にして煮立たせ、火を止める。

(4)鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示にしたがってゆで、ざるに上げてしっかりと水気をきり、器に入れて(3)をかける。お好みでこしょうをかけ、刻んだ青ねぎを散らす。

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