日本生活協同組合連合会のレシピ
簡単！本格！五目あんかけらーめん
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(4人分)
豚こま切り…150g
もやし…1/2袋
〈A〉
片栗粉…大さじ6
水…120ml
ごま油…大さじ1
シーフードミックス（冷凍）…200g
水…1200ml
CO・OP 野菜の美味しいスープ（玉子入り中華風）…4袋
しょうゆ…大さじ2
中華麺…4玉
こしょう…少々
青ねぎ…適量
（1）鍋にごま油を中火で熱し、ひと口大に切った豚肉を加えて炒め、色が変わったらシーフードミックスを加えて炒め合わせる。
（2）水を加えて煮て、具材に火が通ってふつふつとしたら、もやしを入れてひと煮立ちさせ、CO・OP 野菜の美味しいスープ（玉子入り中華風）を入れて混ぜる。
（3）しょうゆを加えて混ぜ、火を弱めて〈A〉の水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再び中火にして煮立たせ、火を止める。
（4）鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示にしたがってゆで、ざるに上げてしっかりと水気をきり、器に入れて（3）をかける。お好みでこしょうをかけ、刻んだ青ねぎを散らす。
