材料（2人分）
白ねぎ（緑の部分）…1/2本
生しいたけ…1枚
乾燥わかめ…大さじ1/2
水…2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
しょうゆ…少々
塩…少々
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）白ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする。
（2）鍋に水・鶏がらスープを煮立て、（1）を加え煮る。
（3）わかめを加え、しょうゆ・塩・こしょうで味を調える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...8kcal
- 塩分...0.4 g
- たんぱく質...0.6g
- 脂質...0.1g
- 炭水化物...1.8g
- ナトリウム...130mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.0g
- カルシウム...12mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...7μg
- ビタミンB1...0.02mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...0.5mg
- ビタミンC...2mg
食で健康づくり
白ねぎの緑の部分は、βーカロテンやカリウムが含まれる緑黄色野菜です。みじん切りにして薬味などとして活用するのもおすすめです。
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