焦がしねぎのチャーハン

調理時間： 15分

材料費：約370円

塩分： 1.2g （1人分あたり）

カロリー： 440kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：中華風

料理区分：主食

材料（2人分）

豚肉ミンチ…80g
たまご…1コ
白ねぎ（白い部分）…1本
にんにく…1かけ
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/4
あらびきこしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
ご飯…2杯分

白ねぎ（緑の部分）…1/2本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）白ねぎの白い部分は小口切り、トッピング用の緑の部分とにんにくはみじん切りにする。

（2）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟で取り出す。

（3）残りの油・にんにく・白ねぎ（白い部分）を入れ、白ねぎが茶色くなるまで炒め、ミンチを加えミンチの色が変わったらご飯を加え炒める。

（4）（2）を戻し入れご飯がパラパラになったら、塩・こしょうで調味し、鍋肌からしょうゆを回し入れる。

（5）器に盛り、白ねぎ（緑の部分）を散らす。

焦がしねぎは、ねぎが少し焦げて茶色になるまでしっかり炒めます。パラパラのチャーハンにするには、温かいご飯を使いましょう。冷たい時はレンジで加熱するとよいでしょう。

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