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魚料理

中トロのあぶり焼き

まぐろはサッと焼くのがおいしさのコツ、にんにくしょうゆがきりっと味を引き締めます。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約900円
塩分
0.5g
カロリー
38kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ中トロ(短冊)…100g
・油…少々
・スプラウト…1パック
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ2

つくり方

(1) フライパンに油を熱し、まぐろの片面だけを強火でサッと焼き、ひと口大に切る。

(2) スプラウトは1/2の長さに切り、水につけパリッとさせ、ザルに上げる。

(3) 皿に(1)(2)を盛り、にんにくじょうゆを添える。

食で健康づくり

まぐろの脂身の成分をトロといい、エネルギーは赤身の3倍近くあります。

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