かつおのわさびマヨネーズ
おしゃれにアレンジした和洋折衷が新鮮、若い人にも人気のかつおメニューです。
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- 15分
- 約460円
- 0.7ｇ
- 110kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かつおたたき(短冊)…150g
・新たまねぎ…1/2コ
・たれ(添付)…1袋
・スプラウト…1パック
・マヨネーズ…大さじ2
・練わさび…小さじ1～
・かつおパック…1袋
(1) かつおは2～3ミリ厚さに切り、新たまねぎはうす切りにし、添付のたれと混ぜ合わせる。
※新たまねぎは水にさらさなくてOK！
(2) (1)のたまねぎがしんなりしたら、スプラウトを混ぜ器に盛る。
(3) マヨネーズと練りわさびをポリ袋に合わせ、底の片方の角に集めてから先端をほんの少し切り落とし、口を結んで(2)に格子模様に細く絞り出し、かつおパックをのせる。
わさびはアブラナ科の多年草で、日本特産です。根・茎は辛みが強いので、香辛料や漬物に用いられますが、茎・葉も辛みがあり食用になります。
