鶏肉中国風から揚げ
外はカリッと中はジューシーに揚げましょう、みんなに人気のから揚げを中国風に楽しんで。
調理時間： 30分
材料費： 約650円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 360kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも(切身)…400g
(A)
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1/2
・酒……大さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
・たまご…1/2コ
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・かたくり粉…大さじ5
・揚げ油
・かいわれ大根…少々
・山椒塩…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は大きいものはひと口大に切る。にんにく・しょうがはすりおろし、(A)をもみこみ、約15分おく。
(2) 180℃の油で2度揚げ(1回目は約1分半揚げて4分おき、2回目は約40秒揚げる)にする。
※2度揚げするとカラッと揚がるよ！
(3) 器に盛り、かいわれ大根と山椒塩を添える。
<献立例>
●ほうれん草のナムル
●豆腐入り中国風スープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...360kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
しょうがは10℃以下で保存すると低温障害を起こします。湿らせた新聞紙で包み、涼しい場所に置きましょう。
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